Ingredienti per 2 persone:
- 2 mozzarelle (preferibilmente di bufala)
- 2 pomodori
- qualche foglia di basilico
- olio e sale
Preparazione:
Tagliare longitudinalmente le due mozzarelle in modo da dividerle in due parti uguali. Tagliare a fette anche i due pomodori. Oliare leggermente le due metà delle mozzarelle e condirle con un pizzico di sale prima di apporre su di esse le fette di pomodoro. Aggiungere qualche foglia di basilico a piacimento. Infine ricoprire il tutto con l'altra metà della mozzarella a mo' di panino.
Buon appetito!
